Koonfurta Morcillas Empanadas

Qulqulka: Kala sooc cad ee jaallo ah ee kala badh ukunta (kuwa cad loo isticmaali karo diyaarinta kale). In digsi ku dhalaali subagga kuleylka jilicsan. Xayawaanka loo yaqaan 'polge polke' oo ku dar yolks-ka. Si fiican u qas oo ku dar subagga kulul biyo yar oo diiran oo biyo isku dhegan oo aan dheg lahayn. Iyada oo la kaashanayo roller-ka oo u fidsan cajiinka oo jarjar qaab discs, sameynta 2 qofkiiba.

Buuxinta: In digsi ku shub saliida oo ku daraan puffs aan maqaar lahayn. Waxaad shiishaa oo u dhaqaaq fargeeto leh fargeeto. Ka ilaali kuleylka hooseeya. Ku darista nuts horay loo jarjarey iyo sabiib. Ka codee illaa buuxinta ay qabow tahay.

Iyada oo ukunta inteeda kale ah, u diyaari sidii ukumo adag-la kariyey (ku hay biyo karkaraya muddo 8 daqiiqo ah) oo jar wareega rubuc.

Si loo ururiyo Empanada: Cajiinka saar qayb ka mid ah buuxinta oo ku dar 1/4 ukun adag oo la kariyey. Qoy xeebta cajiinka oo si taxaddar leh u leexiso pie. Ku xir adiga oo labalaabanaya cajiinka ku jira. D digsi oo saliid ah, waxaad shiishaa ambanadas ilaa dahabka dahabiga ah ee labada dhinac. Ka saar oo u adeegso

Ignacio Román. Wadada ilaa jikada. 2015. Lagu habeeyay. Sawir: Ololo PIN