Cake hadhuudh

Doña Tina

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

5 units Hadhuudhka oo dhan
3/4 bakeerigaagu Sonkorta granulated
1/4 qaado Cusbo
2 units Digaag (jamoncito)
250 grams Lo'da (dhulka)
1 units Ukunta
2 units Basasha
1/8 units Basbaas cas
1/8 units Karooto
1/2 ilkaha Toon
1 xoog u xanuujin Farrisiin yahay
1 xoog u xanuujin Cayenne
1 xoog u xanuujin Merkén
2 aad qaado Saliidda
5 units Iyo Saytuun, madow
5 units Sabiib

Instrucciones

6 pasos

1

Diyaari maaddooyinka: hadhuudh diyaariyo paste; maízs googooyo oo wuxuu u geliyey iyada oo Furimaha ama days. Markaas gelin cajiinka digsi yar oo saliid ah, iyo cusbo iyo kariyo kuleyka dhexdhexaadka ah 40 daqiiqo. Walaaq si joogto ah si looga hortago in baastada ka dusin taasoo ah dheriga. Fikradda waa in ay gaaraan a siman, baastada shiidan, haddii ay engejiyaa, ku dar biyo karkaraya yar. Ka dibna ku dar sonkorta iyo sii wadi lagu kariyo kulaylka badan sare oo 5 daqiiqo.
2

Markaas diyaariyo geed ah. Jaraan basasha galay xabadaha yar yar. Dhig dheri u karkariyo 1 koob oo biyo ah 4 basasha kasta. Sinnaan dheri oo kale kariyo hilibka saliid iyo cusbo add, Farrisiin yahay, paprika iyo merkén leh. 15 daqiiqadood kari, ka dibna isku qasan basasha muddo 20 daqiiqo ah ilaa ay si fiican u la kariyey. Sinnaan kariyo ukun adag-la karkariyey.
3

Diyaarinta digaag: karooto Goo iyo basbaas julienne cas, iyo toontii jartey. Ku rid digsi iyo saute for 3 daqiiqo saliid. Ka dibna ku dar digaaga iyo walaaq 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar biyo karkaraya (oo ku filan in digaag cover) iyo isku kari ilaa 20 daqiiqo.
4

Duwashada hawlan yihiin. Ilo wareedyo ayaa dhoobo ama foornada (qoyska ama qof) ku rid hilibka geed, gogo 'digaag iyo Saytuun, sabiib ah, la kariyey bucking ukunta, qaybinta maaddooyinka hab saami ah. Markaas dabooli hadhuudh cajiinka ka tago wax kasta oo daboolay. Ku darista ilaa qaar ka mid ah sonkor iyo basbaas iyo ku riday foorno at heerkul ah 250 ° iyo hornerar muddo 20 daqiiqo ah.
5

Ku darso.
6

Dona Tina. Recipes iyo waxyaalaha qarsoon ee Dona Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Photo / Rigoberto Lemus. Habeeyey.