Osbucko pane muto wake nembatatisi ane "mote" yegorosi

Nacho Román

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS

Cocción

2 hr 30 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Osbucko pane muto wake nembatatisi ane "mote" yegorosi

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Ingredientes

17 ingredientes

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2 zvidzidzo Veal (osso buco)
1 zvishoma Celery
1/2 Mug Sosi
1/2 zvidzidzo Muto (huku)
1/2 zvidzidzo Ndimu
0.38 Mug Waini chena tetra
1/2 imi spoon Ruomba
1 imi spoon Furawa (pasina upfu)
1 pinch Rosemary
1/2 zvidzidzo Domatisi
3/4 Mug Zita remadunhurirwa rokuti
250 magiramu Mbatatisi
1/4 zvidzidzo Hanyanisi
1.5 Mug Yakaderera-mafuta mukaka
1/2 spoon Merkén
1/4 spoon Zvinonyadzisa munyu
2 imi spoon Mafuta

Instrucciones

9 pasos

1

Nekuti El osbiko: chengetedza celery yakanaka kwazvo uye ubve muhari nehafu yemafuta uye bhotela. Fry kwemaminitsi matatu. Sasa zvikwangwani nefurawa nenzvimbo muhari. Fry kusvikira akatsamwa, ndiko kuti, ndarama kunze.
2

Wedzera iyo yakapwanywa gariki, iyo tomato sosi uye iyo huku yehuku yaimbove yakanyungudika maererano nemirairo yemudziyo, waini chena uye tomati yakatemwa. Wedzera munyu uye pepper kuravira. Tinya poto uye urege kubika pamusoro pekupisa kweawa nehafu. Flip nyama yacho yega yega 15 mins.
3

Zvematata ane "mote" yegorosi: Geza iyo _ yeGorote_ yegorosi uye rega soak yehafu mumikombe inotonhora mvura kune yega yega 1.5 makapu e "mote"giro. Rega kudhirowa.
4

Peel uye geza mbatatisi. Kubva mana uye isa pamvura inopisa ine munyu kwemaminitsi gumi. Bvisa kubva mumvura uye unonetsa.
5

Fry the hanyanisi muhari pamwe chete neye mafuta. Wedzera mbatatisi dzakatobikwa. Pasina iyo _mote yegorosi yakashambidzwa kumatata uye hanyanisi, ichiwedzera mukaka uye yekuenda neiyo yepakati pehari yekuvhara kusvikira gorosi rakabikwa uye musanganiswa wakakora. Wedzera merkén pamusoro pekushandira.
6

Muchitubu chidiki, sanganisa chitsva chakatsva chestmary ne lemon zest uye pini yemafuta omuorivhi.
7

Shumirawo osbuco pakarepo padhuze nembatatisi uye "mote" yegorosi uye isa rosemary uye mandimu zest pamusoro penyama.
8

Inanacio Román. Kubva mumugwagwa kuenda kukicheni. 2015. kujairwa.
9

Kana iwe uchida kuita hommade muto wemhepo: Kanda muhari yemafuta miriwo miriwo iwe waunoshatisa kuita zvidimbu, 1 kana 2 chihuku chezvikamu, wozowedzera 1 yemucherechedzo yeburi uye kushandisa.