Guiso de papas, atún, espinaca, choclo y champiñones
13 INGREDIENTES •
1 PASOS
• 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Nyore
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Ingredientes
13 ingredientes
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- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 un Cebolla
- 1 diente(s) Ajo
- 1/2 un Cebollín
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pinch Pimienta
- 1 pinch Merkén
- 100 gr Champiñones
- 250 gr Choclo desg congelado
- 250 gr Espinaca
- 1/2 tarro Atún conserva
- 100 gr Crema de leche
- 2 un Huevo
Instrucciones
1 pasos
- 1En un wok saltear en aceite de oliva la cebolla, los dientes de ajo y el cebollín picados fino. Condimentar con sal, pimienta y merquén a gusto por 5 minutos a fuego medio.Preparar el choclo según las instrucciones del envase. Dejar enfriar.Agregar los champiñones laminados, el choclo cocido y la espinacas. Cocinar hasta reducir la espinaca. Apagar el fuego y dejar enfriar.Añadir el atún, la crema de leche y los huevos. Revolver todo y formar el budín poniendo capas de papas laminadas y aliñadas alternando con el relleno para terminar con una última capa de papas.Llevar a horno pre calentado por 35 minutos a 200°c. Deben quedar las papas doradas y crujientes por encima.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 461 | 36.5 | 27.3 | 26.1 |
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5.0
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