Lasaña a la bolognesa y bechamel

14 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Nyore
Lasaña a la bolognesa y bechamel

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Ingredientes

14 ingredientes
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  • 250 gr Vacuno (molida)
  • 1/2 un Cebolla
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pinch Pimienta
  • 1 pinch Merkén
  • 300 ml Salsa de tomate
  • 1/2 cda(s) Azúcar granulada
  • 50 gr Mantequilla
  • 2 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 300 ml Leche semidescremada
  • 1 pinch Nuez moscada
  • 40 gr Queso mantecoso
  • 100 gr Pasta (lasaña)
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
  2. 2
    En una olla saltear por 5 minutos la cebolla picada en aceite de oliva, sal y pimienta. Agregar merquén a gusto.
  3. 3
    Agregar la carne molida y revolver por 5 minutos a fuego medio. Añadir la salsa de tomate,el azúcar y sal a gusto. Cocinar por 10 minutos y reservar.
  4. 4
    En otra olla derretir la mantequilla. Una vez derretida agregar el harina y revolver con cuchara de palo. Añadir poco a poco la leche y no dejar de revolver hasta que se espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  5. 5
    Formar la lasaña capa por capa con masas pre cocidas y terminar con una última capa de salsa y queso mantecoso rallado. Llevar a horno pre calentado por 20 minutos a 200°c. Dejar reposar y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
752 40.2 44.5 46
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