Charquicán

16 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Charquicán

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1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
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  • 200 magiramu Veal (babilla)
  • 1/4 Mug Charqui
  • 2 imi spoon Namafuta
  • 1/4 zvidzidzo Hanyanisi
  • 1/2 mazino Hadiyo
  • 1/4 spoon Chilipippuri upfu
  • 1/4 spoon Dried oregano
  • 2 zvidzidzo Mbatatisi
  • 1/2 Mug Nhanga
  • 0.38 Mug Jewish
  • 0.38 Mug Zviyo -oma desg
  • 1 Mug Muto (nyama)
  • 2 zvidzidzo Zai
  • 2 imi spoon Mafuta
  • 1/4 spoon Munyu
  • 1 pinch Mhiripiri
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Gadzira zvokubikisa: Chekai nyama mukati cubes 2x2 cm; kusuka, svuura chopping kuti hanyanisi yakaisvonaka; comminuting nyama akaoma; Wash uye svuura negariki; Wash, svuura uye akacheka nembatatisi kupinda cubes; kugeza uye kucheka nhanga kupinda cubes; Geza chopping kuti bhinzi kupinda rinoparadza.
  2. 2
    Gadzira muto maererano pasuru mirayiridzo kuramba muchidziisa pasina kufashaira.
  3. 3
    Hydrate ari charqui mundiro ine chetatu nyama muto kwemaminitsi anenge gumi.
  4. 4
    Kunze, mu hombe muhari vamwe mafuta omuorivhi, mashava ari hanyanisi negariki, kusvikira vava segirazi. Zvadaro wedzera nyama furaya pamwe hanyanisi. Kuwedzera charqui -reservando yacho pápikra caldo- uye kuzvirunga oregano, munyu mhiripiri uye.
  5. 5
    Kana nyama iri browned, wedzera zvokubikisa asara ndinoiitawo navamwe muto. Simmer kwemaminitsi makumi mana, nguva dzose kugadzirisa. Kana uchida wakawondereiko kudai mazuva ose kusachinja-chinja, wedzera zvishoma muto.
  6. 6
    Kana zvose zvokubikisa vari yakabikwa, naMashi nenhumbi yamatanda chipunu, vachisiya mamwe yose zvidimbu uye zvakawanda pasi.
  7. 7
    Charquicán vanoshumira ane zvakakangwa zai. Pachake, ndinofarira kuisa zvishoma Chili namatidza ndiro wangu kwazvo!
  8. 8
    The yepakutanga resipi anoshandisa mukaravhani muto kana uine kumba kana vanosarudza kuigadzira, enda mberi!
  9. 9
    Virginia Demaría, Panguva, 2011. Rakatorwa.
  10. 10
    Kana uchida kuti mukaravhani muto: akandwe muhari pamwe emiorivhi miriwo mafuta iwe ndashambidza kwazvo uye gurwa duku, zvidimbu duku nyama (somuenzaniso), saute anenge 5 mins, zvino wedzera mvura 1-2 L inopisa uye ndaitarisira mota. Kunotadzisawo uye kushandisa.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
337 46.7 18.2 9.6
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