Palta reina

Prepare sus ingredientes: pelar las paltas y cortarlas a lo largo para que queden mitades iguales y retirar el cuezco; drenar el atún; lavar y picar el pimentón en cubitos chicos; lavar la lechuga.

Sazonar las paltas por dentro con sal y limón.

En un bol, mezclar el atún con el pimentón y la mayonesa.

Rellenar cada mitad de palta de forma abundante.

En un plato o fuente, acomoda cada palta sobre las hojas de lechuga.