Lagona mousse fua

I se ipu, palu le condensed susu ma lagona pulp fua seia oo i le homogeneous paluga. Tusi.

Faataapeina le gelatin i le vai e tusa ma le faatonuga pusa (e tatau ona mafanafana). Tusi.

Tuueseese le whites ma yolks. O le a faaaogaina na o manino lenei sauniuniga, tausi yolks mo se isi sauniuniga. I se ipu sasa le whites fuamoa e tumutumu vaivai ma faataatia ese.

Faaopoopo le paluga gelatin faataapeina ma le tuufaatasiga o lagona pulp fua. I le paluga e tasi, faaopoopo le sasaina whites fuamoa lava seia oo tuufaatasia uma.

Auauna Atu i le ulo o tagata taitoatasi ma faataga cooling mo le itiiti ifo i le lua itula. Faaopoopo sipuni lagona pulp fua, i mousse taitasi e teuteu. * E le talafeagai lenei fua mo tamaitai maitaga aua e taitai atu fuamoa uncooked.