Eggplant Lasagna

Preheat ogaumu i le 200 ° C

Kuka i luga o le ausa eggplant atoa i se colander i se ulo o pupuna le vai mo le 30 minute, ona 'oti i le afa, Aveese ma soni le pulp.

Le taimi nei, paʻu ma soni mamanuina lelei.

Vevela le suauu olive i totonu o se apa lapoa i luga o le vevela auala, faaopoopo kaliki, thyme ma eggplant, ona solofa i lenei pepa mumu ma kuka mo le 10 minute.

Faaopoopo tamato, solia i latou i se sipuni, ma faaopoopo o le vineka balsamic.

Faaopoopo i le tele o lau Basil, ona aumai i se maʻisua ma simmer mo le 10 minute po o le seia oo ina le sosi ua thickened ma faaitiitia, ona taumafai lea ma le vaitau ma sami masima ma pepa uliuli.

Grate le Parmesan ma le afa o le sisi cheddar, tipi i fasi totoe cheddar.

E faapotopoto, faasalalau atu se vaega o le tamato sosi i luga o le faavae lea o se puna refractory. Manatu māmā sausauina ma sisi grated, faavaa i se vaega o le pepa o lasagne, ia toe fai lea o le faalua. Faauma ma se vaega o le sosi, sausauina totoe sisi grated ma o atu i luga o le pepa o sisi cheddar.

Tao i le pito i lalo o le umu mo le 25 i le 30 minute, po o seia oo browned ma bubbly.

Faaopoopo le Basil totoe, sausauina manatu māmā i le suauu olive.