Quinoto eggplants utu i vavae, ma pesto

Jesús y Tere Gutiérrez

17 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

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1 iunite tau Eggplants
2 teaspoons Thyme fou
1/2 mug Suauu olive
1/2 teaspoons Masima masoa
1 tetete Pepa
1/2 mug Quinoa
1/4 mug Aniani
1/2 iunite tau Tomato
100 kalama Sisi 'oti
1/4 mug Broth (moa)
1 e sipuni Faʻapata
1 mug Basil
25 kalama Sisi parmesan
15 kalama Nati atoa
2 nifo Kaliki
4 iunite tau Uliuli olive
15 kalama Flaked almonds

Instrucciones

11 pasos

1

Saunia mea e manaomia: Oti le eggplants i uumi afa; vavae peni aniani; vavae tamato i cubes tamai atigi; sisi'oti grated; saunia le broth e tusa ma le faatonuga a le o le fagu; tataina o le olive; vaevae le suauu olive i le 2 vaega: o le tasi le afa o le a alu i le pesto Basil ma le isi afa o le a vaevaeina i le va o le faapipii kaliki, tunu aubergines ma padding.
2

Fai se faapipii o kaliki: Preheat ogaumu i le 200 ° C. Tuu le kaliki luga o se fasi pepa alumini lapopoa e afifi ina ua mavae e pei o se pusa. Liligi le suauu olive e tutusa ma le kaliki. Ona afifi i le pepa alumini alumini ina ia avea o se pusa ma i latou ma le aumaia o le ogaumu i le va o le 50 min po o seia oo filemu. Aveese ma faatalitali mo i latou e maalili. Aveese le pulp i totonu o le nifo ma olo i le juicer e maua ai se faapipii lamolemole. Afai e talafeagai faaopoopo nisi suauu olive e fesoasoani liquefy.
3

Faia pesto: blanch le lau; lava mo i maʻisua vai. E faatasi i le lisi, le tufaina o le Basil lau e pupuna le vai 15 sekone, Aveese ma vave tuu i totonu o se ipu ma lava le vai malulu, o le naunauga lava ma nisi cubes aisa e taofi kuka. Viiga ma ia estilar. Faamau e aveese vai sili mai le lau. I se juicer olo parmesan i le suauu olive faamoemoe mo lenei, nati ma faapipii kaliki. Faaopoopo i le lau iuga, masima ma le pepa ma le eleele e le tumau manaomia.
4

Ina ia saunia Quinoa: Quinoa fuluga lelei i se colander seia foam taofia mai i fafo, tuu i totonu o se ulo 1 ipu quinoa 1 1/2 ipu vai pupuna, faatalitali ma ia maʻisua i luga o le vevela maualalo ma mea faʻapaʻu 15 mins.
5

Preheat ogaumu e 180 ° C.
6

Incisions o le 1 cm. eggplant totonu loloto (sinasina vaega) ina ia faia ni sikuea laiti (0.5 x 0.5 cm. approx.). E tausia e le mavae le paʻu ma faʻalē'āʻupega le eggplant. Tuu suauu olive faamoemoe mo lenei mea, o le masima, pepa ma thyme i lavea eggplant ma tauaveina tao seia oo i le mea e 'ai o le atoatoa i totonu vaivai (30 i le 40 min. Approx.).
7

Aveese ma maalili minute. Ona o le fesoasoani a se sipuni ma le faaeteete ia aua nei solia le paʻu o le eggplant, aveesea mea uma mai i totonu ina ia avea o se puree. Reserve ona faataunuu.
8

I se apa ma olive suauu faamoemoe le mo le faatumuina o enaena aniani, tamato ma mafoʻe faaopoopo e lua minute. Faaopoopoina o le vela quinoa, broth, pata ma le vevela. ona faaopoopo le sisi, pesto ma vaitau.
9

Tuu le fatuālavai i totonu o le eggplants ma teuteuina i le olive ma almonds.
10

Afai e te manao e faia broth fale: lafoina i se ulo ma fualaau faisua suauu olive e fufulu lelei ma tipi i vaega laiti, 1 po o le 2 ogāvae moa, saute e uiga i 5 mins, ona faaopoopo 1-2 L i le vai vevela ma le faamoemoe e maʻisua . Viiga ma faaaoga.
11

Iesu ma Tere Gutierrez. Sii. Ata pue: Catalina Riutort