Fricassee meatloaf

Saunia mea e manaomia: Oti le mea e 'ai i fasi 10x5 cm approx;. soni seleri i vaega laitiiti; vavae peni aniani; Lelei soni le Bacon; tipi fasi kero; vavae le papiki i cubes; saunia le broth e tusa ma le faatonuga a le o le fagu; Paʻu o le pateta ma tipi i cubes; kuka le pi; vaevae le suauu olive i 4 vaega: o le tasi vaega e alu e faapipii kaliki, 1 vaega e 2 vaega fricasé mo aano o manu.

Kuka le pi tusa ai ma faatonuga i luga o le pusa.

Fai se faapipii o kaliki: Preheat ogaumu i le 200 ° C. Tuu le kaliki luga o se fasi pepa alumini lapopoa e afifi ina ua mavae e pei o se pusa. Liligi le suauu olive e tutusa ma le kaliki. Ona afifi i le pepa alumini alumini ina ia avea o se pusa ma i latou ma le aumaia o le ogaumu i le va o le 50 min po o seia oo filemu. Aveese ma faatalitali mo i latou e maalili. Aveese le pulp i totonu o le nifo ma olo i le juicer e maua ai se faapipii lamolemole. Afai e talafeagai faaopoopo nisi suauu olive e fesoasoani liquefy.

Ina ia croutons: Oti le areto i cubes 2x2 cm approx. ma falai i ai le suauu sunflower.

Mo aano: mea masani i ai ma masoa masima ma pepa. I se suauu olive vevela saucepan mo mea fou, o le taimi e saunia e tuuina atu i mafoʻe le aano o manu ma faamaufaailoga i itu uma. Aveese mai le falai ma faasao i le ipu eseese. I le ulo lava faaaogaina i luga, tuu le suauu olive ma le afa mafoʻe o le aniani, o se alofa e faaopoopo le tunu kaliki ma le afa o le Bacon. Mafoʻe mo ni nai minute seia oo i le Bacon amata ona pau lou gaʻo. Faaopoopo Basil, thyme, faga lau ma cilantro. Faaoso. Kuka lima minute. Faaopoopo kero, seleri ma le suka. Faaoso mo le lima minute. Faaopoopo le sosi tamato, o le teuina mea e 'ai ma le uaina. Ia le uaina maʻisua le lima minute ma sasaa i le sauniuniga o broth povi i le fale. manatu māmā Faavaa ma kuka i luga o le vevela auala mo le lua itula. Faaopoopo le maukeni ma faaauau kuka mo le tasi le itula po o seia oo aano o manu e agamalu ma malepelepe. Aveese mai le afi ma faatali i ai e maalili. Aveese le aano o manu ma desmecharla discarding le fasi gaʻo. Aveese le faga lau ma thyme laau. afa Moler o le fualaau faisua i se juicer ma tuua ai le isi afa atoa. Faafefiloi fualaau faisua sa eleele ma unground atoa i aano o manu. Afai taimi ua lava e malu le broth lelei ina ia le gao o le o le laualuga fausia se vaega lanu samasama. Ona aveesea ai le vaega lanu samasama ma faaopoopo a broth itiiti e moisten la le tino; liu aisa le malologa o le broth mo le faaaogaina i se tasi taimi.

Mo fricasé: sipinasi kuka i pupuna le vai mo le fa minute po o le seia oo i le lau muʻamuʻa. E uiga i le kuka. Vave tuu i totonu o se ipu vai malulu e taofi le kuka. Alavai ma oomi lelei; ona e soni seia oo i se lavea lelei lava. I se falai laiti skillet le pateta i ai le suauu sunflower. Faaopoopo i le masima ma le pepa ma faataatia ese. I se isi apa ma se vaega itiiti o le suauu olive, Fry totoe aniani ma Bacon se ulugalii o minute seia vaai manino e le Bacon. Faaopoopo sipinasi, pi, aano o manu ma le afa o se ipu broth (i le 1 kg o aano o manu) e hydrate. Faaopoopo fuamoa ma palu i latou i le paluga seia oo ina latou o loo kuka. I le taimi mulimuli faaopoopo le croutons ma faasaʻo le meaai. E auauna atu.

Afai e te manao e faia broth fale: lafoina i se ulo ma fualaau faisua suauu olive e fufulu lelei ma tipi i vaega laiti, fasi laiti o le povi (mo se faataitaiga), e uiga i saute 5 mins, ona faaopoopo le vai 1-2 L vevela ma faamoemoe e maʻisua. Viiga ma faaaoga.

Iesu ma Tere Gutierrez. Sii. Ata pue: Catalina Riutort