Pateta Curry

Mamanuina lelei soni le aniani ma mince le kaliki. Paʻu le ginger ma soni mamanuina lelei

Ona oti le papiki ma paprika i cubes. Oti sieri tamato i le afa. Paʻu o le pateta ma tipi i cubes le tele lava e tasi.

Vevela le suauu olive i se falai falai i luga o le vevela auala. Saute le aniani, kaliki ma ginger mo approx. 1-2 min

Ona faaopoopo pateta diced, o le papiki ma pepa mumu. Faaopoopo tamato faapipii, Curry efuefu ma Curry faapipii. Vaitau i le masima ma le pepa. Faaauau pea mo 3-5 min osooso faaopoopo.

Faaopoopo le susu niu i le 'apa ma faaoso foi. Aumai i le maʻisua, ona faaitiitia ai le vevela ma le faatagaga simmer mo approx. 10-15 min. Soni le mili ma le Basil

A kuka le pi

Faaopoopo le chestnuts, sieri tamato, ma pi i le apa. Faaoso lelei. Faaopoopo i le sua o le tipolo. Lemu faaopoopo le mili ma le Basil

Mo le araisa: maʻisua 2 ipu vai i le ipu o le araisa. I se apa i le suauu, ma tuu le araisa ma faaoso ni nai mins. Le taimi lava e tunu vai tuu i totonu o le ulo i le araisa ma faaopoopo masima i le tofo. Faavaa ma aso malolo i luga o le vevela maualalo, e uiga i se mea faʻapaʻu, mo 15-20 mins. Le taimi lava e saunia, ia e aveese mai le afi

Auauna atu ma le araisa.