Alofa Chuck i le ulo ma pateta palu

Mo le puree: Fufulu ma paʻu pateta. Tuu i totonu o se ulo e kuka le pateta i pupuna vai faamasima (20 i le 30 mins). Ina nei ua uma ona ua vela (filemu), estilar ma olo e fai ai se puree. Faaopoopo le 1/3 o le pata ma faaoso seia lamolemole. Le tuufaatasia o le susu ina ia ausia le tutusa manaomia.

I se suauu olive vevela apa ma le pata o totoe i luga o le vevela auala. Ina ua vevela, ia faaopoopo i le mea e 'ai lelei ma mafoʻe lelei i itu uma. Vaitau i le masima ma le pepa.

Faaopoopo laiti aniani tataina ma kero grated, kuka 8 mins. Sausauina le falaoamata ma faaoso e palu; kuka 1-2 mins.

Aveese le ipu mai le vevela ma faaopoopo 0.5 ipu o le vevela o le vai i le 1 kg o aano o manu, faaoso e palu. Toe foi le apa i le vevela ma faaopoopo i le uaina. Faasaʻo le meaai i le faaopoopoina atili masima pe afai pepa talafeagai ma lava. Aumai le paluga i le vevela maualuga, faaitiitia ai le vevela ma le kuka ufitia 30-40 mins po o seia oo i le mea e 'ai o le alofa.

Afai matutu, faaopoopo sili atu le vai, e tatau ona silasila o le suavai kuka e pei o se sosi. Auauna Atu seia sausauina i pasili ma tuuina atu faatasi ma palu.