Choclillo i le ulo ma pateta auro

Ina ia saunia pateta auro: Fufulu ma paʻu pateta. Kuka i latou i pupuna le vai i le masima e tofo mo le 10 minute approx. Ona aveese le pateta mai le uumi vai ma fasi. I se apa, faaopoopo le afa o le suauu olive ma enaena i itu uma e lua.

I se apa vevela o totoe le suauu ma le pata olive i luga o le vevela auala. Ina ua vevela, ia faaopoopo i le mea e 'ai lelei ma mafoʻe lelei i itu uma. Vaitau i le masima ma le pepa.

Faaopoopo laiti aniani tataina ma kero grated, kuka 8 mins. Sausauina le falaoamata ma faaoso e palu; kuka 1-2 mins.

Aveese le ipu mai le vevela ma faaopoopo 0.5 ipu o le vevela o le vai i le 1 kg o aano o manu, faaoso e palu. Toe foi le apa i le vevela ma faaopoopo i le uaina. Faasaʻo le meaai i le faaopoopoina atili masima pe afai pepa talafeagai ma lava. Aumai le paluga i le vevela maualuga, faaitiitia ai le vevela ma le kuka ufitia 30-40 mins po o seia oo i le mea e 'ai o le alofa.

Afai matutu, faaopoopo sili atu le vai, e tatau ona silasila o le suavai kuka e pei o se sosi. Auauna Atu seia sausauina i pasili ma auauna ma pateta auro.