Tamato stew, eggplant ma sipinasi, poached fuamoa ma avoka grilled

I se ulo i le suauu olive, le faia o aniani diced falai, kaliki, tamato diced ma (unpeeled ma cubed). E tupu i nisi taimi, seia oo ina enaena auro. faʻaleoleo

I le tasi apa faaopoopo toe olive ma saute le eggplant (unpeeled ma cubed) seia oo ina vaai alofa. Faaopoopo le sosi tamato i le ulo ma tuufaatasia. E tupu i nisi taimi. Tuufaatasia 3 ipu vai i le 4 tamato, sipinasi ma ufiufi le ulo mo le 10 min.

Preheat ogaumu i le 180 tikeri ma tuu i luga o le afa avoka grid, e ausia lava Browning, ao apa ogaumu tuu le sieri tamato ma se uga o le masima.

I se saucepan laiti tuu pupuna vai afa, faaopoopo o le vineka ma le vevela i luga o le vevela maualuga. I luma o le faaopoopoina o le fuamoa, e faaosofia ai le ulo, na mafua ai le vai e agai i foliga lapotopoto, ua faia e se Eddy, o le nofoaga lea e tatau ona lafoina fuamoa. Aveese ma spatula ina ua mavae 3 ½ minute.

Ina ua saunia le stew, tietie i totonu o se pesini, ma sieri tamato, avoka ma poached fuamoa.