Pata iʻa ma pateta creamed

Mo iʻa, faatulaga fillets i se ipu tao. Leki ma pepa ma marinate lelei.

Onosaʻi taitasi maio se sipuni tele o le pata ma le tao seia vela, o le 20 mins approx.

Mo pateta creamed: grated sisi Parmesan. Paʻu o le pateta ma oti i latou i ½ senitimita fasi manifinifi.

Tuu le pateta e maʻisua i se ulo vai mo le 10 minute ina ia latou kuka na o se itiiti. Faʻatafe.

Nofoaga pateta i le muai refractory vela, faaopoopo le kulimi ma sisi grated. Tao i le 180 ° C mo le 20 minute seia vela le pateta ma liusuavai sisi.

Auauna atu i le iʻa ma pateta i le kulimi.