Broccoli au gratin

Fufulu broccoli i lalo o le vai e aveesea ai tulaga le mama e mafai ai.

Oti i 3 po o le 4 fasi (tele) ma le faavaa i le vai i totonu o se ulo. Sasaa le masima ma kuka mo le 15 mins, seia oo ina mafai ona tatou pipii se naifi ma o lenei i totonu ma fafo e aunoa ma le faigata.

A o kuka, saunia le bechamel. Tuu le pata i se isi saucepan ma le vevela i luga o le vevela maualalo. Ona faaopoopo le falaoamata ma ia kuka 3 minute e aveese ai le tofo mata.

Ona lemu ma faaoso faaopoopo le susu vevela. Ie ave se faaputuga ma faaoso seia oo ina ua tuufaatasia. Faatasi ai ma le 4 pe 5 faaputuga, o le a lava. O le a avea a sosi nai suavaia. Salpimentar ma kuka 10 minute ao le faaosoina i nisi taimi.

Faia le laasaga e lua talu ai, ma tipi broccoli i vaega laiti, e uiga i le 3 tamatamai lima i tele. Tuu vaega o le paso i luga o se pepa o tao po o le ulo tagata taitoatasi.

Luga tuu le broccoli bechamel. Ona le sisi grated ma tauaveina ogaumu i le vevela auala. Ona liliu atu i luga o le tunupaʻu mo uiga i 5 mins seia oo ina liusuavai.

Vaai ma le faaeteete siaki i le tele o le vai e faaaogaina.