Pappardelle ma "thermomix" sosi samani

Tuu i totonu o le falaoamata tioata, fuamoa ma le 1 tulaga sipuni ti o le masima. Mix 10 failautusi / vel 4 ma polokalame 2 min / e palu ai falaoa galuega tauave (luma o le aveesea o le vaega tele o tausia e le vaueli ua atoatoa e fesootai, e ese faaopoopo 25 i le 50 g o le vai, o le a faalagolago lea i le falaoamata).

Lisi paluga i se pepa manifinifi faatasi ma le fesoasoani o le masini faasee po o pasta ma lavea i ni fasiie pappardelle 2-3 cm lautele. Ia tu i luga o se laualuga dusted i falaoamata ao le saunia o le sosi.

Tuu i totonu o le ipu malamalama aniani ma le pata. Soni 3 failautusi / vel 6 ma saute 6 min / 120 ° C / vel 1.

Faaopoopo le 100 g o kulimi ma tuʻimomomoina 10sec / 10 vel.

Faaofi le pepe i le blades. Faaopoopo i le kulimi o totoe, 1 sipuni ti rasa o masima, pepa ma polokalama 6 min / 100 ° C / vel 1.

Faaopoopo fasi samani ma polokalama 6-8 min / 100 ° C / feauauaʻii faafeagai / vel 0.5 (pe afai e fiafia i samani vela faaopoopo sili 4- 5 minute).

Le taimi nei, kuka le pappardelle i se ulo i le vai ma le masima, mo 2-3 minute (po o seia oo ina latou i le dente). Alavai pasta ma le nofoaga i totonu o se ipu loloto, liligi i luga o le tioata sosi pasta, sausau ma chives ma auauna atu i le taimi lava lea.