Chicken Arvde i pateta ma pateta

Virginia Demaría

17 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

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2 iunite tau Moa (vae)
1 e sipuni Faʻapata
2 e sipuni Suauu
2 e sipuni Suauu olive
1/4 iunite tau Aniani
1/2 nifo Kaliki
1/4 iunite tau Pepa mumu
1/2 iunite tau Kero
3/4 mug Green pi
1/2 teaspoons Mago oregano
1/2 iunite tau Lau faga
1/4 mug Tetra uaina sinasina
1 mug Broth (moa)
1/4 teaspoons Māsima
1 tetete Pepa
2.5 iunite tau Pateta
1/2 mug Susu maualalo gaʻo

Instrucciones

11 pasos

1

Saunia au mea fai: Fufulu, fee, fusi ma teu le manuia lelei; Fufulu ma tata le poloka pappi; Fufulu, maue ma tipi le kapeti i cubes.
2

Mo le mama: Fufulu ma fusi ma ufiufi pateta. I totonu o se ulo, togi le pateta i le vaipuna o le vai ma le masima (20 i le 30 mins). A e le kuka (vaivai), sitaili ma olo seia e faia se mama. Faʻaopopo le afa o le pata ma faʻamalosi i luga o homognize. Aofia ai le susu e ausia ai le sili ona talafeagai.
3

Mo moa: i totonu o le ulo loloto po o le skillet, faʻaopopo le taufaʻafefe suauʻu ma enaena moa vevela i le tasi itu ona i le isi itu. O le taimi lava na faʻamau ai le moa, faʻaitiitia i luga o se isi ipu eseese.
4

I totonu o le ulo lava ia, tuu le suauu olive ma le tasi o le pata, ma saunia le faanatinati ma le aniani, o le pikota mumu ma carrot. O laʻu fautuaga o le faʻaopopoina o le nifo atoa o le nifo ma, ua maeʻa le Sofuro, aveese.
5

Saunia le 'apalama e tusa ma le koneteina faʻatonuga ma tausisi pea e aunoa ma le faʻafefeteina.
6

Ona, unaʻia moa moa, Oreloa, Laurel Laf malpimtory. Toe faʻafou ina ia mafai uma ona fefiloi uma mea. O le taimi lava o le moa kati vevela, sasaa le paʻepaʻe uaina, faʻatali seʻia toe avea ma 'ava malosi ona faʻaopopo lea o le moa moa.
7

Tuu le kuka i luga o le vevela vevela, aunoa ma luga (totonu) taamilosaga, mo le 15 minute e faʻamaeʻa ai le kuka i totonu. Ma, faʻaopopo le pi ma kuka mo le lima i le sefulu minute pe a latou faʻaʻaisa.
8

Taumafai pe e mafai ona faia ma tautua ma le mama.
9

O le uluaʻi fua faatatau e faʻaaogaina le fale puipui, pe a fai o oe i le fale pe manaʻo e sauni atu, alu i luma!
10

Virginia Darmaía, Taimi, 2011. Fetuunai.
11

Afai e te manaʻo e faia le fale puipui o le fale: togi i totonu o le ulo ma le suauu suauʻu o loʻo fufulu ai oe, 1 poʻo le 2 moa, l o le vevela vai ma faʻatali mo le bool cur ma faaaoga.