Svinjski file z omako finimi zelišči "thermomix"

Spice Mešanica: V jar origana, paprika, timijan, kajenski, 1 žlička soli, poper (odhodna ščepec za majonezo) in premeša 5 sek / hitrost 7. odstraniti in rezerva v skledi.

Majoneza: V stekleni česnom, peteršiljem in simpatij 3 sek / hitrosti 7. Reserve v kozarcu.

Postavite vrč na zaščitnega stekla v "thermomix" kljub v olju. Reserve.

Dodaj v skodelico 2 žlički pripravljena mešanica začimb, jajca, 1 žlička soli, ščepec popra, limonin sok. Razpored 1 min 30 sek / 80 ° C / 5 hitrosti.

Spet urnik 3 min / hitrost 5 in prelijemo počasi olje okoli čašo.

Z lopatico majoneze navzdol na dnu kozarca in mešamo 10 sekund / hitrost 3. Vlijemo v nepredušno posodo in rezerve v hladilniku.

Ledja: Postavite svinjskega hrbta na trgu v prozorno folijo 50 x 50 cm pribl. in potresemo celotno površino z mešanico začimb pridržane. Ovijte svinjske ribice s prozorno folijo, če je potrebno zaviti še enkrat, to ne bo oviralo sokovi od kuhanja izgubo.

Put v posodo 750 ml vode, postavimo posodo v igro in Varoma čaka svinjina ledij pripravimo trak in razporedi 25 min / Varoma / hitrost žlico. previdno odprite Varoma in nato nazaj. Trak in programi 15 min / Varoma / žlico hitrost. Odstranite Varoma in pustimo, da se ohladi, nato hladilniku do naslednjega dne. Odstranite prozorno folijo, narežemo na rezine in ponudimo z zeliščno majonezo.