Meso na soku s pire krompirjem "chupe" 6

Pripravite svoje sestavine: pranje, lupino in sesekljajte fino čebulo; Operite, lupine in sesekljajo v majhnih kockah korenje; Umijte in olepite krompir.

Za pire: Umijte in lupi krompir. V loncu, vrže krompir v vrelo vodo s soljo (20 do 30 minut). Ko ste že kuhani (mehko), styling in mletja, dokler ne tvoriš pire. Dodajte maslo in premešajte do homogenizacije. Vključite mleko, da bi dosegli želeno doslednost.

Za meso: Pečico se predgreje (150 ° C). Po MISEGRADING mesu se dobro posuši (s papirjem) in dodamo sol po okusu.

Polovico olje v loncu preko srednje visoke toplote. Meso zapečatite 4-5 min na stran. Položite na ploščo.

V istem loncu, segrejte preostanek olja in kuhamo čebulo, mešanje, dokler ni mehka, 3-5 min. Dodajte paradižnikovo omako, vodo, lovor, narezano korenje ali kocke, mešamo.

Pustite, da ponovno zavre in vrne meso v lonec in pokrijemo z omako, pokrijemo in krtačo 2 ½ do 3 ure. Poglej dvakrat, da pregleda, da se ni posušil. Izklopite pečico, vzemite meso iz lonca in pustite, da stojite 20 minut.

V času služenja, razrezano meso v fina posojila in služite s pirejem.