MAROCCI juha iz leče in krompirja

Namočite leče prejšnjega dne.

Naslednji dan jih odstranjujte in jih postavite v velik lonec z 2 litra čisto vodo na 1,5 skodelice leče, sol in listov laurel. Kuhajte jih za 35 minut pribl. ali dokler se kuhate (mehko).

Pripravite svoje sestavine: narežemo krompir in paradižnik v majhne kocke; Pripravite zelenjavo juho v skladu z navodili zabojniki; Čebula, česen in cilantro fino; rešetko korenja in ingverja.

Vroče olje v velikem loncu preko srednje visoke toplote. Dodaj čebulo, česen, korenček in sauté 4 minute

Dodajte dišave (kumino, kurir, paprika, cimet), ingver in polovico cilantro

Dodajte brozgo zelenjave, paradižnika, krompirja in lečo. Vzpostavljanje rahlo in nato zmanjšanje požara na srednje nizko, ki pokriva lonec in dajanje na majhno toploto, mešanje ob času do časa, dokler krompir niso mehki in nežni leča, okoli 25-30 minut. Dodajte več juhe po okusu

Postrezite preostali cilantro.

Če želite, da naredite domačo juho: vrgel v lonec z oljčnim oljem zelenjavo, ki ste jo dobro oprane in razrežejo na majhne koščke, mehčajo približno 5 minut, nato dodamo 1-2 l vročo vodo in jo kuhamo. Colar in uporaba.