Risotto.

Pripravite svoje sestavine: Pripravite artičoke (postavite v lonec in jih pokrijte z vrelo vodo z 1 solno glavo in 1 limonino lupino. Kuhajte 20-30 minut, dokler ne morete enostavno odstraniti listov). Medtem, odrežite čebulo na majhne kocke in rezervirajte v vodnjak. Ko je pripravljen artičoke, odtok in odmrzovanje. Nato z žlico, odstranite meso iz listov in očistite srce, nato ga razrežite na majhne koščke. Pripravite zelenjavo juho z raztapljanjem kalifa v topli vodi, v skladu z navodili zabojniki.

Postavite posodo na visoko toploto, dodajte olje in maslo, nato čebulo in znižate intenzivnost ognja. Odstranite, dokler ni prosojno. Vključite riž in odstranite, dokler ni prosojno. Dodamo artičoško meso in vino, mešamo, dokler alkohol izhlapi

Dodajte malo vročo juho, mešanje, dokler riž absorbira juho. Ponovite ta korak, dokler ne dobite kremanega videza.

Končno, vključujejo artičoka srca, ki je juha in nadaljevanje odstranjevanja. Preden servirate s potresom parmezanskega sira

Če želite, da naredite domačo juho: vrgel v lonec z oljčnim oljem zelenjavo, ki ste jo dobro oprane in razrežejo na majhne koščke, mehčajo približno 5 minut, nato dodamo 1-2 l vročo vodo in jo kuhamo. Colar in uporaba.