"quinotto" kozic

Operite quinoa (dobro čistite, dokler voda ne pride do jasne in čistega).

Pripravite svoje sestavine: kuhajte kozice; pranje, lupino in sesekljajte fino čebulo; Pripravite brozgo zelenjave v skladu z navodili posode in ga izterjate v loncu.

Da se pražijo kozice: V ponvi dodamo polovico oljčnega olja in dodajte kozice. Preskočite, dokler ne spremenijo barve (približno 3 do 4 minute.).

Dodajte Quinoa v vrelo juho in kuhajte, dokler se quinoa strojeno (približno 12 minut). Kap in pustite, da se ohladi.

Preskočite čebulo v maslu. Naj kuhamo nekaj minut nad nizko toploto. Dodajte vino, sol, poper in smetano.

Zavremo in vključimo zrnato quinoa. Kuhamo, dokler ne potrebujete teksture. Dodajte kozice in polovico parmezanskega sira.

Pred serviranjem, predenje nariban parmezan sir.

Če raje naredite domačo juho: vrže v lonec z oljčnim oljem zelenjavo, ki ste jo dobro oprani in razrežejo na majhne koščke, SOFRÍE približno 5 minut, nato dodamo 1-2 l vročo vodo in upamo, da se vre. Colar in uporaba.