Risotto de kozice

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de kozice

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 vrč Arborio riž
  • 2 vi žlici Oljčno olje
  • 1/2 vi žlici Maslo
  • 1/4 enote Čebula
  • 200 gramov Kozice
  • 1/2 vrč Belo vino tetra
  • 1/2 enote Brozgo (rastlinski)
  • 2 vi žlici Nariban parm sir
  • 1/4 čajne žličke Soli
  • 1 ščepec Poper
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Pripravite svoje sestavine: kuhajte kozice; Pranje, lupino in fino sesekljanje čebule; Pripravite juho zelenjave v skladu z navodili posode.
  2. 2
    Da se pražijo kozice: V ponvi dodamo polovico oljčnega olja in dodajte kozice. Preskočite, dokler ne spremenijo barve (približno 3 do 4 minute.).
  3. 3
    Postavite lonec na visoko vročino, dodajte preostanek olja, nato čebula in znižate intenzivnost ognja. Preskočite, dokler ni prosojno. Vključite riž in odstranite, dokler ni prosojno. Dodajte vino, mešanje, dokler se alkohol ne upa.
  4. 4
    Dodajte malo vročo juho, mešanje, dokler riž absorbira juho. Ponovite ta korak, dokler ne dobite kremanega videza.
  5. 5
    Spice s soljo in poprom. Tapar in pustite stati 5 minut.
  6. 6
    Postrezite kozice na vrhu rižota.
  7. 7
    Pred serviranjem, predenje nariban parmezan sir.
  8. 8
    Če raje naredite domačo juho: vrže v lonec z oljčnim oljem zelenjavo, ki ste jo dobro oprani in razrežejo na majhne koščke, SOFRÍE približno 5 minut, nato dodamo 1-2 l vročo vodo in upamo, da se vre. Colar in uporaba.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
275 17.4 25.4 6.1
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir

Etiquetas

Recetas relacionadas