Špinača omleta s krompirjem prepraženimi

Za pripravo pečen krompir: Operite in olupite krompir. skuhamo v vreli vodi s soljo po okusu približno 10 minut pribl. Potem lahko črpa vodo krompirja in rezine po dolgem. V ponvi, dodajanje tretjina oljčnega olja in rjave barve na obeh straneh.

Pripravimo sestavine: spiramo Blitva; operemo, olupimo in sesekljamo čebulo globe.

Kuhamo Blitva v vrelo vodo, približno 5 do 7 minut. Ko je pripravljen blitva, estilar dobro in sesekljamo v redu.

V ponvi posneti še eno tretjino olivnega olja, dodamo čebulo in prepražimo do prosojno.

V skledi zmešamo kuhan Blitva in sesekljan, v sofrito s čebulo, jajca, sol in poper. Premešamo in dobro premešamo.

V isti ponvi dodamo preostalo olivno olje, dodamo mešanico in kuhamo 10 minut na eni strani ali na dobro uredilo. Nato s pomočjo plošče, obrnite omleto in kuhamo na drugi strani, dokler popolnoma določena.