Mesne kroglice s paradižnikovo omako in rižem

Za pripravo riža: V loncu dodajte olje in vrže riž.Jadra, dokler ni skoraj prosojna.Nato dodajte 1,5 skodelice vrele vode skozi vsako skodelico riža, vzemite sol po okusu, mehko premešajte, pokrijemo in jo postavite na nizko toploto z Toasterjem 20 minut.Ob koncu časa izklopite ogenj in počakajte približno še 5 minut.

Za mesne kroglice: zmešajte meso, sesekljano čebulo v kockah, zdrobljenega česna in sesekljanega peteršilja v skledi.Dodajte 1/3 bazilike, soli in popra.Dodajte jajca in z rokami skupaj vse sestavine.Oblikujejo mesne kroglice.

Polovico oljčnega olja v veliki upor in previdno rjavi mesni kroglice (10 min pribl).Odstranite jih in s papirno brisačo vzemite odvečno olje.

Ostalo oljčno olje segrejte v ponvi.Dodajte kozarec paradižnika (zemlja) in ostalo baziliko.Dodajte sol.

Vključite mesne kroglice in pustite, da kuhamo preko nizke toplote 15 minut.

Postrežejo z rižem.