Sladoled za kavo "thermomix"

Merengue: Pečico segrejte pri 100 ° C.

Vstavite metulj v nože. Nalijte jasen, sladkor, limonin sok, sol in program 3 min / 37 ° C / hitrost 4 in nato 3 min / hitrost 4. Nalijte meringue v pecivo s pecivo z gladko ustnikom (lahko to storite tudi z žlico majhno) in postavite z majhnimi deli na pladenj za peko, obloženo s pečenjem papirja.

Pečemo pri 100 ° C 2 uri. Po tem času izklopite pečico in pustite merenguitas znotraj, dokler se ne popolnoma ohladi. Rezervacija.

Masa: Odstranite metulj in brez pranja stekla, poljski mandlji 10 sek / hitrost 9. Dodajte piškote, sladkor, kakav, maslo, konjak in program 15 SEC / Speed ​​6. Pokrijte s to zmesjo podnožje in del stene odstranljivega kalupa 24 cm. Rezervirajte v hladilniku.

Sladoled: brez pranja stekla, vstavite metulj v rezila, dodajte kremo in program VEL 3.5 brez časa razporejanja, dokler se krema ne bi smela. Nalijte v skledo in rezervirajte v hladilnik.

Brez pranja stekla odstranite metulj iz nožev, nalijte mleko, sladkor in program 4 min / 90 ° C / hitrost 2.

Dodajte topno kavo in mešamo 10 sek / hitrost 4.

Urnik 30 SEC / Speed ​​3 in dodajte rumenjake enega za drugim z usti. Naprej, urnik 3 min / hitrost 90 ° C / hitrost 4. Zmes vlijte v skledo in pustite, da se ohladi (za pospešitev postopka, ki ga lahko postavite v drugo z vodo in ledom).

Ko je hladna priprava, dodajte rezervirano smetano in zmešamo z ovojnimi gibi. Nalijte o testu in rezervirajte v zamrzovalniku najmanj 4 ure.

Po tem času, porušiti torto, okrasite z meringue sesekljan in ulit čokolado, rezan v porcije.

Postrezite.