Mote pšenica kremasto "thermomix"

Pripravite sestavine: Cut buče v srednje kose; lupine šalotka; Rešetke parmezan; Operemo in sesekljamo peteršilj.

Put košaro v posodi in kljub pšenico, dodamo 1250 ml vode, soli in urnik 40 min / 100 ° C / vel 5. Vstavi lopatice s samoglasnikom in vsaj 2-krat premešamo med kuhanjem (kuhanje mote je dente, če imate raje bolj kuhana, dodamo 5 ali 10 minut kuhanja).

S pomočjo zareze z lopatico odstranite košaro iz stekla in odstranite kuhanje vode. Pridržujemo si Mote v skledo.

Brez izpiranje stekla dal šalotke, sladki krompir bučno olje, rastlinska juhe in zmečkanine 6s / vel 6, kuhamo 10 min / 100 ° C / vrtenje v nasprotni smeri / VEL 1.

Vstavi metulja v lopatic, dodamo mleko in kuhamo 10 min / 90 ° C / vrtenje v nasprotni smeri / VEL 1.

Dodaj kuhanih mote stekla, smetano in kuhamo 10 minut / 100 ° C / vrtenje v nasprotni smeri / VEL 1.5.

Dodamo nariban parmezan in premešamo 5 sek / nazaj rotacija / VEL 3.

Odstrani iz stekla in prelijemo s smetano v servirno posodo, dodamo kapljico olivnega olja, potresemo sesekljan peteršilj, poper sveže mletih kosmičev in parmezanom. Postrezite toplo.