Piščanca na kapo s pirem krompirjem

Za pire: Umijte in lupi krompir.V loncu, vrže krompir v vrelo vodo s soljo (20 do 30 minut).Ko ste že kuhani (mehko), styling in mletja, dokler ne tvoriš pire.Dodajte polovico masla in premešajte do homogenizacije.Vključite mleko, da bi dosegli želeno doslednost.

Za piščanca: V ponvi ogrevanje preostalega masla preko srednje toplote in rjavega piščanca plen na vseh straneh;Nalijte v pisavo pečice in knjigo.

V istem pancu kapa, kremo, origano, Lerel, preostalo sol in poper.Vzemite vreme, spustite požar in kuhamo več kot 2 min, občasno mešanje.

Odstranite lovor in nalijte omako na piščančja plen rezervirano.

Pečemo 45 minut pri 1 uri pribl., Med kuhanjem občasno razpršimo omako.

Postrežejo s pirejem.

Oko: videti dobro v velikosti fontana, ki jo želite uporabiti.