Testenine s paradižnikom in ricotto

Vstavite vodo v lonec. Odrežite kožo vseh paradižnika, ki naredijo navzkrižno navzgor (uporabite tudi oster nož, da odstranite samo kožo.) Vzemite paradižnik, da kuhamo lonec 1 min. Potem jih prenesite v skledo z zelo hladno vodo. Udarili bodo sami

Za omako: Dodajte oljčno olje v posodo, dodajte sesekljano čebulo na kocke, zdrobljenega česna in perutnine. Samo česen se začne rjavi in ​​čebulo na pregleden, metati olupljen in sesekljan paradižnik. Dodajte sol in sladkor, da bi zmanjšali kislost paradižnika

Kuhajte in pustite, da kuhamo 20 minut pribl, nad nizko toploto in s pokrito posodo. Ko je čas opravil, odstranite glavo iz česna in dodajte ricotto. Zmešajte vse, dokler ne dobite kremaste omake

Pripravite testo v skladu z navodili zabojnika.

Dodajte testo na omako, če je omaka preveč kompaktna dodajanje vode, kjer je bila narejena testenine. Ko je pripravljen, postrezil in potresemo parmezan sir.