Turški Pizza "thermomix"

Masa: Put v posodi 250 g vode, sončnično olje, na AZU avtomobila, kvas in razporedi 30 sec / 37 ° C / VEL 2.

Dodamo moko, 5 g soli, kumine in program 2 min / gnetenje funkcijo.

Odstranite testo skodelice, oblike krogle in? Jela stati v posodi, pokriti s plastično folijo, za 30 minut ali dokler ne podvoji volumna. Medtem pripravimo nadev.

Nadev: Put v steklenem mesa, piment n prahu, kumina, koriandra semena, poper, sol in Chop 10s / Vel progresivno 5- 10. odstraniti in rezervo v skledi.

Brez spiranje stekla, čaka čebulo razrežejo na četrti, česen, zeleno papriko narežemo na koščke, olivno olje in Chop 3 sek / Vel 5.

S pomočjo ESPA Tula, navzdol proti dnu posode in sofri 3 min / 120 ali C / vel 1 (TM31: 3 min / Varoma / vel žlico) ?.

Mešamo meso z začimbami in prepražimo rezerviranem 3min / 120 ° C / Vel 1. (TM31: 3 min / Varoma / Vel žlico).

Dodaj paradižnik pasta, paradižnik olupljenih in zasejali in narežemo sofri 5 minut / 120 ° C / vel 1 (TM31: 5 min / Varoma / vel 1) ?. Ne da bi skodelico, da pospešimo izhlapevanje? N. Odstranite v skledo in postavi na stran.

Segreti pečici na 250o C.

Razdelite testo na 6 delov in obliki kroglic; na števec posuta z moko, podaljša vsako od žog, oblike ali? Valo z debelino 5 mm.

Sem colo? Chelae 2 ali? 3 pečenje podložene s papirjem za peko ali Silpat. Daj v vsaki od množic 2 žlici rezerviranega nadev in z zadnjo žlico širjenja nadev dobro.

Zložite testo iz roba na vas? rahlo vleče to vidi? oglišč O? Valo za podpiše.

Pečemo vsako pločevinko, 10 minut pri 250 ° C pribl.

Alin ali: s stekleno čist in suh, sekanje peteršilj 5SEK / Vel 7.

Potresemo površino turške pice sesekljan peteršilj, čebula klini in sok sluzi? N.