Nemška pečenka s paradižnikovo in solato solato

Pečico segrejte na 180C

V ponvi segrejte olje na srednji vročini in nasekljano čebulo kuhamo v majhne kocke, ki občasno mešajo do zlate rjave barve.

Korenček, šarda in zeleno nasekljajte v majhnih kosih. Jajce v majhno skledo z vilicami, do te pene, segrejte v majhni skledi, približno 30 segsov

V globoki jedi postavite vse sestavine in zmešajte z rokami. Meso položite v podolgovat plesen.

Pečemo 1 uro in 15 minut ali dokler notranja temperatura ni 74C.To stojite 5-10 minut, nemoteno in postrežemo s solato in paradižnikovo solato ter se oprijete s soljo, oljem in limono