Mechada Mechada.

Meso postavite v posodo z vrelim oljem in ga zapečatite na vseh straneh

Potem ga postavite na tlačni štedilnik (ali v velikem normalnem loncu) in pokrijte z raztopljeno juho v vreli vodi in belim vinom. Dodajte (-e) čebulo, narezane v 4, papriko in korenje, narezane na trakove, česen, olupljen, sol in poper po okusu

Izpraznite paradižnikovo omako. Naj kuhar preko srednje toplote 45 min, če ste uporabili tlačni štedilnik. Če ste uporabili običajni pot, počakajte 1 1/2 ure

Ko je zelo mehak, vzemite iz lonca in se razteza v trakovih. Nato ga vrnite v lonec in zmešajte s tekočino, ki je ostala v njem. Dajte mu zavremo, da se okusi mešajo, in je že pripravljen

Za lazacijo: dovolj vodo v velikem loncu. Postavite liste lazagne, dodajte sol in olje ter kuhamo 12 minut ali dokler niste Al Dente

V viru peči, postavite plast listov lazanja (dovolj, da pokrijemo bazo. Lahko jih razrežete, dobro)

Nato zaženite montažo plasti, ki pokrivajo z mesom, kremo in golom sirom, nato ponavljate postopek, dokler ne dokončate vira. V zadnjem sloju je dovolj permezanskega sira rjava v pečici

Končno, postavite 10 minut vodnjaka v pečico, odstranite in služijo

Če želite narediti domačo juho: Vrtim v lonec z oljčnim oljem zelenjavo, ki ste jo dobro oprani in narežemo na majhne koščke, majhne koščke mesa (na primer), SOFRÍE približno 5 minut, nato dodamo 1-2 Vroča voda in pričakujem, da jo zavre. Colar in uporaba.