Svinjski file s citrusi omaki in riž "thermomix"

Za riž: Kraj 1000 g vode, olja, česen (neobvezno) in 0,5 TSP soli, vstop v koš v posodo in iz 8 min / 100 ° C / hitrost 1

Zaključna časa brez odpiranja vrh (znotraj) krog, dodamo riž skozi posodo in urnik 20 min / 100 ° C / hitrost 4. Premik riž z lopatico, skozi kozarec, od časa do časa. (TM31 razpored 13 min / 100 ° C / hitrost 4)

Ko je čas potekel, preverite, ali je riž kuhanje po vaših željah, sicer programi 2 min pri isti temperaturi in hitrosti

Nato s pomočjo lopatice takoj odstranite cestillocon riž, vuélquelo v dobro razširjeni vir in ne dajejo tako, dokler ne boste izgubili malo toplote. Knjiga

Pri prašičih: potresemo filejev (približno 300 g vsaka) z eno čajno žličko soli in popra in 1 TSP zaviti ločeno v folijo. Mesto v Varoma posode, pokrova in knjige

Citrus omaka: Put skodelice 200 g vode in vročo 5 min / 100 ° C / hitrost žlico

Dodajte 6-8 trakovi pomarančno lupino v zelo tanke trakove (oranžni del le kože, expima oranžno in si pridržujemo sok), 4-6 trakov iz limonine lupine v zelo tanke trakove (samo rumeni del kože) in programa 2 min / 100 ° C / vrtenje obrnjenimi / Vel žlico. Izpraznite vsebino posode skozi koš in suho kožo s papirnato brisačo. Knjiga

Put v stekleni čebule, maslo in Chop 2 sek / hitrost 5. Lopatica nižje sestavine na dno posode in mešamo-fry 5 minut / 120 ° C / hitrost 1. (TM31: 5 min / Varoma / hitrost 1)

Dodajte vrata in postavite Varoma v položaju in urnik 25 min / Varoma / hitrost 1

Odstranite Varoma, pokrito knjigo (če imate raje bolj mesne urnik 5 minut)

Postavite posodo na vrhu (v notranjosti) krogu skodelico s koruznega škroba, dodamo pomarančni sok in premešamo ročno

Zmes mešamo v posodo, dodamo gorčico 1 žlička soli 1/2 čajne žličke popra in nastaviti 5 min / 100 ° C / hitrost 5. Medtem odstraniti prozorno folijo in narežemo na stebre medaljoni

Dodajte rezerviranih dlake citrusov, marmelado in premešamo 7 sekund / hitrost 3 / levo vrtenje

Postrezite skupaj zrezek omako in riž