Piščanca do konjaka z rižem

Za pripravo riža: V loncu dodajte olje in vrže riž. Jadra, dokler ni skoraj prosojna. Nato dodajte 1,5 skodelice vrele vode skozi vsako skodelico riža, vzemite sol po okusu, mehko premešajte, pokrijemo in jo postavite na nizko toploto z Toasterjem 20 minut. Ob koncu časa izklopite ogenj in počakajte približno še 5 minut.

Postavite maslo v lonec, ko slednje topi, dodajte piščančje jezove in jih izpraznite na obeh straneh.

Odrežite čebulo v pero in narezane korenje in jih dodamo na pripravo skupaj z origano, lovor, sol in poper kuhamo nad visoko toploto, dokler se jezovi dobro zlato.

Dodajte konjak in belo vino in kuhamo, dokler se alkohol ne upa, enkrat uparimo dodajte piščančjo juho.

Kuhajte v 20 minutah nad srednjo toploto, občasno mešati.

Postrežejo z rižem.

Če želite narediti domačo juho: vrgel v lonec z oljčnim oljem zelenjavo, ki ste jo dobro oprati in narežemo na majhne koščke, 1 ali 2 piščančja stegna, sofríe približno 5 minut, nato dodamo 1-2 l vroče vode in počakajte Za kuhanje kolarja in uporabe.