Navodila Batch Cooking Božič

Pripravite zelenjavo: Umijte zelene liste; Operite in lupine jabolk iz solate v segiščini in puran na majhnih kosov; Sekanje rožmarina in finga peteršilja. Rezervirajte vse ločeno v posodah FoodSaver®.

Naredite vinaigrette za solato z oljčnim oljem, balzamičnim kisom, gorčico, medom in soljo. Rezervirajte v posodah FoodSaver®.

Pripravite polnjenje Turčije: pranje, lupino in rezanje jabolk, namenjenih za Turčijo, v majhnih kockah. V skledi dodajte jabolka, kruh nariban, naoze sesekljan, 2 žlički rum in dehidriranih sliv. Dobro premešaj. Odprite prsi, ki imajo prerez, ne da bi dobili ločevanje polovic, napolnite z mešanico in nevesto (označite ga). Nato pripravite oblačenje z medom, gorčico in nanarnajo. Napar Turčija z oblačenjem in rezervacijo v vakuumskih zapečatenih vrečah FoodSaver®, ki se peče na božični dan.

Za Tacitas: Izrežite majhne gobe. V ponvi z malo olja, prepraži gobe, približno 5 minut. Ko je pripravljen, zmešamo z ricotto in kremnim sirom in se mešamo, da oblikujete testenine. Rezervirajte v posodah FoodSaver® za namestitev božičnega dne.

Za omako: postavite v lonec plodov gozda skupaj s polovico sladkorja in limoninega soka. Kuhajte najprej čez visoko toploto in nato postopoma nižje za 20 minut. Občasno premešajte. Obstajati mora precej mehka doslednost, ne gosta kot zastoj.

Za Panacota: želatina v liste, ki namakanje v hladni vodi 5 minut.

Medtem ko je krema, ki je preostanek sladkorja in bistvo vanilije. Kuhamo čez visoko visoko toploto, ne da bi se ustavili. Kmalu preden se začne vreti iz ognja in doda želatina v liste ali prah. Odstranite dobro, dokler želatina ni popolnoma raztopljena.

Polivanje Panakote v posameznih skodelic: na dnu plovila položite sloj omake, nato pa ploščo Panakote, drugo plast omake in drugo plast Panakote. Božični dan okrasite z brusnimi