Piščančji zvitki s špargijo, zavito v slanino

S pomočjo noža odprite piščančje prsi, dokler ne dobite ravno zrežem z večerjo. Biti morajo zelo tanki. Postavite sol, poper in rezervo.

Odrežite trde nasvete špargljev.

V malo vode s soljo, kuhamo šparglje za tri minute, ne da bi bili preveč mehčani, kar jim pustite malo ostre. Hitro lahko gremo skozi hladno vodo, da se ohladijo.

Postavite 5 belušev na vsako piščančjo pristojbino in zavijte.

Roll okoli pik, ki prekriva piščanca zelo dobro in zapre vsak roll s pomočjo palice.

V ponvi, z malo olja, rjavo sesekljano čebulo in česen, dodajte piščančje zvitke in kuhamo do zlate rjave in slanine.

Dodajte kremo in kuhamo, dokler se prsi kuhajo. Ta korak lahko naredimo v pečici ali pa jih pustimo v pokrito posodo, da kuhamo hitreje, ne da bi izhlapela omako.