Vegansko zelenjavo Strudel.

Prva stvar je pripraviti polnilo. Postavite ponko v ogenj z oljčnim oljem in med ogrevanjem, sesekljanje čebule. Postavite ga v cvrtje do srednje toplote, odkrito in brez soli. Po nekaj minutah dodamo česen.

Preostanek zelenjave, težje, mehkejši, in jih vključite v posodo. Vzpenjajte požar, da se zelenjava dotakne, vendar ne kuhamo iz več. Najprej korenček, v rešuje polovico. Potem poper, v zelo velikih trgih. Potem Zucchini (vzdolžno v 4 kosih, nato pa ti kosi v tankih rezinah). Morate biti v teku, da ne gorijo! Zelenjava mora imeti intenzivno barvo in mora rahlo voliti do toast.

Dodajte sol po okusu, zelišča in čičerke so se predhodno izpraznili. Kuhajte nekaj minut in izklopite ogenj. Vzemite ponev na hladen prostor, da se hitro ohladi.

Pečico pred 210 ° segrejte z odpornostjo na obeh straneh.

Med ogrevanjem, postavite zelenjavni papir na pladenj za peko. Postavite plast testa in ga označite subtilno s stopljenim maslom. Ta proces ponovite z drugimi plasti testa.

Potegnite polnilo vzdolž (ne širine) testa, vendar ne centrirano, vendar blizu roba, ki nam je bližje, kar zapušča okoli 3 centimetrov marže.

Zložite konce navznoter in začnite valjati našo zelenjavo Strutel. Pojdite stisnite za Prieto. Površimo površino s preostalim maslom.

Potresemo od sesekljanih mandljev zgoraj. Pečemo 10 minut ali dokler testo ni zlato. Pripravljen!