Uničena piščanec solata in črni fižol

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 vrč Črni fižol
1/4 enote Čebula
1/4 enote Korenje
1/2 enote Lovorov list
1/4 čajne žličke Bikarbona
1 vi žlici Olje
300 gramov Piščanec (prsi)
15 gramov Bučna semena
15 gramov Čudno semena
7.5 gramov Sezamovo
30 gramov Oves
1/2 vrč Drobtine
1 gramov Dehidrirani čebula
1 čajne žličke Posušili origano
1 vi žlici Bazilika
1 čajne žličke Svežega timijana
1 enote Jajce
1/4 vrč Moke (brez prahu)
2 vi žlici Maslo
3 vi žlici Oljčno olje
1 vrč Solata
1 vrč Špinača
1 vrč Rukola
1 enote Paradižnik
1 enote Avokado
1 enote Šalotke
1.5 vi žlici Koriander
1 vi žlici Šalotke
1/2 enote Naravni jogurt
1/2 enote Limona
1/2 čajne žličke Groba sol
1/2 čajne žličke Gorčica
1/2 čajne žličke Aceto Balsamico
1/2 čajne žličke Medu

Instrucciones

10 pasos

1

Pripravimo sestavine: odrežemo čebulo pero; korenje narežemo na večje kose; pranje zelene liste; Narežite paradižnik na drobne kocke; laminiranje avokado; reši s šalotko na tanke rezine; sekanje koriander in šalotko globo; olje split oljčno na 3 dele: volja, da bi granolo, bo drugi šel za piščanca in drugo za gorčico povojem; stisnite limonin sok.
2

Namočimo bele fižol čez noč v veliko vode (4 skodelice vode za eno skodelico belega fižola). Na naslednji dan odcedimo vodo. V ponvi na olju, prepražimo čebulo in korenček. Kuhamo pet minut in dodamo vodo, lovorjev list, sodo bikarbono in beli fižol. Kuhamo 40 minut na srednje močnem ognju, dokler se ne zmehča. Odstranite in sev.
3

Da bi granolo: V ponvi na toplotno oljčnega olja namenjena za to. Dodajte bučna semena, sončnično in sezamovo toast malo. Dodajte preostale sestavine (oves, 1/4 maslo, krušne drobtine, čebulo v prahu, 1/3 koriander, pol origana, bazilike, timijan, sol in poper) in pečenka, za približno tri minute, dokler ne absorbira olje in maslo. Zlato rjava in sezono.
4

Za piščanca: zmešajte drobtine s preostalo suhi origano, granola oreški in razveljavilo. Razdelijo vsako piščančje prsi v dva, tako da sta dva zrezki 0,5 cm debele za vsako dojke.
5

Sezona fileti z moko in jajcem in nato premešamo in granolo drobtinice kruha. Iti skozi jajcem in drobtinami, pomešanih z granolo če želi debelejša skorja na piščanca. Knjiga doslej zbrati solato.
6

Za gorčični preliv: V skledi put medu z balzamičnim in gorčico. Beat z vilico dobro premešamo. Dodaj olivno olje, namenjeno za to počasi, medtem ko bije v homogeno zmes.
7

Za jogurt preliv: Zmešajte sestavine (jogurt, limonin sok, drobnjak, sol in poper) in razveljavilo.
8

Prenos toplote v ponev z oljem namenjene piščancem in preostalo maslo, enkrat tople rjave barve piščanca na obeh straneh. Odstranite in narežemo na trakove.
9

Začimbe mix liste z medom gorčico, sol in poper ter dal v dveh ločenih posodah. Sesekljan drobnjak na vrhu imajo, koriander, šalotko in center jogurt omako. Na strani razvrščanja piščanca, avokado, paradižnik in belega fižola. Okopajte piščanca in ponudimo s sladko in kislo omako.
10

Jezus in Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort