Quinoto jajčevci polnjeni s pestom
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Quinoto jajčevci polnjeni s pestom](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 enote Jajčevci
- 2 čajne žličke Svežega timijana
- 1/2 vrč Oljčno olje
- 1/2 čajne žličke Groba sol
- 1 ščepec Poper
- 1/2 vrč Kvinoje
- 1/4 vrč Čebula
- 1/2 enote Paradižnik
- 100 gramov Kozji sir
- 1/4 vrč Brozgo (piščanec)
- 1 vi žlici Maslo
- 1 vrč Bazilika
- 25 gramov Parmezan
- 15 gramov Celih oreškov
- 2 zobje Česen
- 4 enote Črne olive
- 15 gramov V obliki kosmičev mandlji
Instrucciones
11 pasos
- 1Priprava sestavin: Cut melancane na pol po dolžini; reši čebulo pero; paradižnik narežemo na majhne kocke lupini; nariban koza; pripravo brozge v skladu z navodili iz vsebnika; sekanje oljk; olje razkorak oljčno na 2 dela: polovica bo šel do bazilike pestom, druga polovica pa bo razdeljena med česen pasta, pražen jajčevci in oblazinjenje.
- 2Naredite maso česna: Pečico segrejte na 200 ° C. Postavite česen na kos folije dovolj velika, da zaviti, ko v paketu. Nalijemo olivno olje, ki ustreza česna. Potem zaviti v aluminijasto folijo, tako da tvori paket z njimi in ustvarjajo pečice med 50 min in do mehkega. Odstranite in počakajte, da se ohladijo. Odstranite celuloze znotraj zob in zmleti v sokovniku, da bi dobili gladko pasto. Po potrebi dodamo nekaj olivnega olja, da pomoč utekočini.
- 3Izdelava pesto: Bijeliti listi; dovolj za to, da zavre vodo. Enkrat na seznamu, ki prehaja skozi liste bazilike s prekuhavanjem vode 15 sekund, odstranite in dajte v skledo z zelo mrzlo vodo, po možnosti z nekaj ledenimi kockami ustaviti kuhanje. Precedite in pustite estilar. Zategovanje odstranite odvečno vodo iz listov. V sokovnik mletje parmezan z olivnim oljem, namenjenega za to, oreški in česen paste. Dodaj na končni listi, sol in poper in tal do želene konsistence.
- 4Za pripravo kvinoje: Kvinoja dobro pranje v cedilo, dokler pena ustavi, ki prihajajo ven, dal v lonec 1 skodelica kvinoje 1 1/2 skodelice vrelo vodo, čakati in pustite vreti na majhnem ognju z opekač kruha 15 minut.
- 5Segreti pečici na 180 ° C
- 6Zareze 1 cm. globoko v jajčevca (beli del), tako da se tvori več manjših kvadratov (0,5 x 0,5 cm. pribl.). Pazite, da ne prenese kožo in se razorožiti jajčevcev. Put oljčno olje, namenjeno za to, sol, poper in timijan na kose jajčevcev in prenos pečemo, dokler se meso popolnoma mehko v notranjosti (30 do 40 min. Pribl.).
- 7Odstranite in ohladi minut. Nato s pomočjo žlico in pri tem pazite, da ne bo prekinil kožo jajčevcev, odstranite vse meso od znotraj, tako da nastane pire. Rezerva zapolniti.
- 8V ponvi z olivnim oljem namenjen za polnjenje rjavo čebulo, paradižnik in sear pribitek dveh minut. Dodajanje kuhane kvinoje, juho, maslo in toplote. Nato dodamo sir, pesto in sezono.
- 9Put nadevom znotraj jajčevce in okrasite z olivami in mandlji.
- 10Če vam je ljubše, da bi domače juhe: vrgli v lonec z oljem zelenjave, oljk, ki ste jih temeljito oprane in narežemo na majhne koščke, 1 ali 2 piščančjih beder, pražite približno 5 minut, nato dodamo 1-2 L tople vode in pričakuje, da zavre . Precedite in uporabo.
- 11Jezus in Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta