Peči krompir s slano lososom in sesulo
27 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 10 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Peči krompir s slano lososom in sesulo](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2018.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
27 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gramov Ribe (losos)
- 1 bit Belo vino tetra
- 1/2 enote Šalotke
- 3 vi žlici Maslo
- 1/2 enote Oranžna
- 1/2 enote Limona
- 1/8 enote Ingver
- 1 ščepec Timijan
- 1 ščepec Poper
- 1/2 čajne žličke Groba sol
- 7.5 gramov Bučna semena
- 7.5 gramov Čudno semena
- 5 gramov Sezamovo
- 20 gramov Oves
- 10 gramov Drobtine
- 1/2 gramov Dehidrirani čebula
- 1 čajne žličke Posušili origano
- 1/2 vi žlici Bazilika
- 1 čajne žličke Svežega timijana
- 2 enote Krompir
- 3 vi žlici Oljčno olje
- 5 zobje Česen
- 1/4 enote Naravni jogurt
- 1/4 vrč Majoneza
- 1/2 vrč Koriander
- 1/2 čajne žličke Kristalni sladkor
- 1/2 čajne žličke Sojina omaka
Instrucciones
9 pasos
- 1Pripravite sestavine: fino sesekljamo šalotko (bele in zelene dele); odstrani limone in pomarančno lupino (brez belega dela); Rešetke ingver; operemo krompir; razdeliti maslo 3: na eni strani bo šel za ribe drugje za krompir in drugje za slano granolo; cut maslo krompir na kocke; stisnite limonin sok; pranje in sesekljamo koriander; tako, da oljčno olje na 2: polovica bo šel za krompir, druga polovica pa bo razdeljena med granolo in česen paste.
- 2Da bi granolo: V ponvi na toplotno oljčnega olja namenjena za to. Dodajte bučna semena, sončnično in sezamovo toast malo. Dodamo ostale sestavine (oves, maslo za to, drobtine, čebulo v prahu, 1/4 koriander, polovica origano, bazilika, timijan, sol in poper) in pečenko približno tri minute, dokler ne absorbira olja in masla. Zlato rjava in sezono.
- 3Naredite maso česna: Pečico segrejte na 200 ° C. Postavite česen na kos folije dovolj velika, da zaviti, ko v paketu. Nalijemo olivno olje, ki ustreza česna. Potem zaviti v aluminijasto folijo, tako da tvori paket z njimi in ustvarjajo pečice med 50 min in do mehkega. Odstranite in počakajte, da se ohladijo. Odstranite celuloze znotraj zob in zmleti v sokovniku, da bi dobili gladko pasto. Po potrebi dodamo nekaj olivnega olja, da pomoč utekočini.
- 4Za lososa: Pečico segrejte na 180 ° C. V skledi dal maslo, da ga pri sobni temperaturi in delo z vilicami, tako da bo bolj obvladljiv in ga zmešamo z naribanim pomaranče, limone in ingverja pol. Dodaj dotakne poper in timijan. A je lahko pokrijemo s folijo. Vožnja in dal lososa na površinskih kosov okusom masla, malo soli, popra in šalotke kosov. Na koncu potresemo z vinom, ki so namenjeni za to. Carry peči 12 minut, če vam je ljubše, rdeča in 15-20, če vam je všeč, da kuhana. Prav tako lahko dodate limonin pade ven.
- 5Segreti pečici na 200 ° C
- 6Za krompir: jih laminat v 8 do 10 rezin, odvisno od velikosti. Zmešamo olivno olje, namenjeno za to s preostalim praženega česna paste in preostalo origano. Drgnjenje krompir v tej mešanici in sezone (pomembno je sol grobo tla). Prinesite krompir s folijo na dnu, širjenje koščki masla do tega medija pečemo do zlato zunaj in mehko notranjostjo (40 min. Cca. Odvisno od pečice). Pomembno je, da gredo jih gibljejo med kuhanjem, da rjavi vodnjaka.
- 7Za cilantro omako: zmeljemo vse sestavine (naravni jogurt, majoneze, limonin sok, prilepite preostali česen, preostalo koriander, sladkor, sojino omako, preostali ingver, sol in poper), v sokovniku, da se doseže Color homogena.
- 8Prekrijemo vsak del z malo soli granolo. Opremite ga s krompirjem in koriandra omako dani na vrhu.
- 9Jezus in Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1082 | 60.3 | 56.2 | 68.4 |
Evalúa y comenta esta receta