Piščanec z rižem koriandrom

Jesús y Tere Gutiérrez

24 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 5 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

24 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 enote Piščanec (stegno)
1/2 čajne žličke Groba sol
1 ščepec Poper
1 enote Slanino
1/4 enote Čebula
1/4 enote Korenje
1/4 vrč Belo vino tetra
1/2 čajne žličke Gorčica
1/4 kozarci Kondenzirano mleko
3 vi žlici Maslo
2 vi žlici Olje
3/4 vrč Riž
1.5 vi žlici Oljčno olje
1/2 vrč Koriander
1 bit V obliki kosmičev mandlji
15 gramov Bučna semena
15 gramov Čudno semena
7.5 gramov Sezamovo
30 gramov Oves
15 gramov Drobtine
1 gramov Dehidrirani čebula
1/2 čajne žličke Posušili origano
1 vi žlici Bazilika
1/2 čajne žličke Svežega timijana

Instrucciones

6 pasos

1

Pripravimo sestavine: odrežemo čebulo pero; reši korenje na tanke rezine; sesekljajte koriander.
2

Daj piščanca v pekač s čebulo, korenje in 1/3 masla. Vtrite nad piščanca gorčico, sol, poper, nato jo postavimo na trakove slanine. Pour polovico vina in prinašajo v pečico za 50 minut do ene ure. Naj dodal preostanek vina, dokler se ne konča kuhanje. Odstrani in ga prenesemo v mešalnik uparimo mleko s slanino, zelenjava in tekočina iz vira kjer je piščanec. Okopajte piščanca v omaki.
3

Za pripravo riž: v lonec, dodamo sončnično olje in prelijemo riž. Prepražimo do skoraj prosojno. Nato dodamo vrelo vodo 1,5 skodelice za vsako skodelico riža, dodamo sol po okusu, mešamo nežno pokrov in mesto na majhnem ognju 20 minut z toaster. Na koncu časa, izklopite toplote in počakajte približno 5 minut.
4

Da bi granolo: V ponvi toplote 1/3 dal oljčnega olja. Dodajte bučna semena, sončnično in sezamovo toast malo. Dodajte preostale sestavine (oves, 1/3 maslo, krušne drobtine, čebulo v prahu, 1/4 koriander, origano, bazilika, timijan, sol in poper) in pečenka, za približno tri minute, dokler ne absorbira olje in maslo. Zlato rjava in sezono.
5

Heat ponev s preostalim olivnim oljem, dodamo kuhan riž in pražite eno minuto; Dodamo preostalo maslo in nato kuhanje nadaljujte, dokler ne segreje. Zadnji trenutek dodamo koriander in sol granolo. Popravite začimbe. Postrezite s piščancem z omako in narezanimi mandlji.
6

Jezus in Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort