Pražena zelenjavna lazanja
22 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 4 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
4 hr.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
![Pražena zelenjavna lazanja](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2013.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
22 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 100 gramov Testenine (lazanje)
- 1/2 enote Čebula
- 1/2 enote Korenje
- 1.5 enote Paradižnik
- 1/2 vi žlici Kristalni sladkor
- 1 čajne žličke Svežega timijana
- 1/4 čajne žličke Posušili origano
- 4 vi žlici Oljčno olje
- 1/2 čajne žličke Groba sol
- 1 ščepec Poper
- 250 mililitrov Mleko z nizko vsebnostjo maščob
- 1/2 enote Lovorov list
- 13 gramov Moke (brez prahu)
- 13 gramov Maslo
- 1 ščepec Muškatni orešček
- 100 gramov Masleni sir
- 100 gramov Buče
- 1 enote Bučke
- 1/2 enote Jajčevci
- 1 vi žlici Bazilika
- 50 gramov Parmezan
- 1 ščepec Salvia
Instrucciones
12 pasos
- 1Pripravimo sestavine: prerežemo čebulo v pol fino peresa in drugo polovico v gosto pero; korenje narežemo na tanke rezine; Reši paradižnik na rezine; Rešetka maslena sir; tako, da oljčno olje na 2: bo del se uporablja za ketchup in eno za zelenjavo na žaru.
- 2Naj paradižnikova omaka: predgretje pečice 150 ° C. Na folijo čaka čebulo narežemo na fino peresom in korenje s polovico oljčnega olja namenjena paradižnikova omaka, sol in poper. Kuhamo 30 minut v pečici. Odstranite pločevinko in dodamo paradižnik tekme, sladkor, timijan in origano s preostalo olivno olje in premešamo. Kuhamo eno uro in pol ali dve, dokler se paradižnik pražena videli. Občasno premešajte med kuhanjem zelenjave. Odstrani, naj se ohladi malo in zmeljemo vse zelenjave in sokov v mešalniku. Popravite začimbe.
- 3Naredite belo omako: dal za ogrevanje mleko z rezom čebule v debelo pero, lovorjev list in muškatni orešček. V ločeni posodi stopite maslo. Dodamo moko in premešamo močno udarec za to, da kuhamo z maslom in rahlo opečeni (ena minuta). Z Mešalnikih na eni strani in na drugi mleka, vmešajte v vroče mleko postopoma masla z moko, med nenehnim mešanjem. dodamo še čebulo. Kuhanje srednje nizko toploto, dokler se mleko popolnoma vključen in zmes zgosti. Popestritev. Uporaba golenice.
- 4Segreti pečici na 200 ° C
- 5Testenine skuhamo v vreli vodi z malo soli, dokler je na dente. Odstrani iz vode in se uporablja za montažo na lazanjo.
- 6Za pečeno zelenjavo: Pečico segrejte na 180 ° C.
- 7Odstranite konice jajčevce, nato pa narežemo na tanke pločevine debeline 2mm po vsej.
- 8Odstranjevanje konice bučkami in narežemo na tanke liste 2 mm debela skupaj.
- 9Cut buče v tankih listih 2 mm debele skupaj.
- 10Oljenje pločevinko z olivnim oljem. Razvrsti zgoraj jajčevce, bučke squash in jih nato krtačo z več oljčnega olja na površini. Potresemo narezano žajbelj, timijan, sol in poper. Stanje na min peči 20 do 30. ali dokler se zelenjava ne zmehča in rahlo porjavi. Čas kuhanja je odvisen od pečice in debeline vsakega zelenjave.
- 11Na dnu je Pyrex dal neko belo omako mešanico in pokrijemo s testom; tanka na vrhu čaka na plast belega omako, paradižnikova omaka, rastlinsko plast in plast masleno sira. Vezava z drugo plastjo testa in ponovimo postopek. Dodamo baziliko. Zaključi lazanje z belo omako in potresemo s parmezanom. Segrevamo 20 do 25 minut. v pečici.
- 12Jezus in Tere Gutierrez. Prilagoditi. Fotografija: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
417 | 53.9 | 18.2 | 16 |
Evalúa y comenta esta receta