Spagveetti Zucchinija do Carbonara

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

8 pasos

1

Odrežite bučke na 1 cm široke trakove.Postavite jih v skledo z vrelo vodo in pustite 5 minut.Še vedno in rezervirajte.
2

Segrejte veliko ponev na srednji toploti.Dodajte oljčno olje in rjavo čebulo za 3 minute in nato dodajte slanino.Za rjavo še 3 minute.Dodajte poper in česen (prej) in kuhamo 2 do 3 več minisa.
3

Dodajte vino in mešanico.
4

V ločeni posodi, premagajte samo rumenjake, nato pa za vsak rumenjak dodajte 1/2 skodelice tople vode (prihranite belete za drugo pripravo).
5

Dodajte Zucchini rezanci neposredno v posodo s slanino in oljem.
6

Nato nalijte zmes jajc nad rezanci.Hitro zmešajte, da pokrijemo rezance, ne da bi kuhali jajce (po potrebi popravite vodo).
7

Odstranite ponev in dodajte sir, poper in malo soli.
8

Nadaljujte z mešanjem testenin, dokler se mešanica jajc ne zgosti, 1 do 2 minuti.Okrasite z naribanim sirom.