Leteli mesne krompirje z pirem

Namočite leče prejšnjega dne.

Operite lečo in jih zbirajte v lonec in jih pokrijte z zelenjavo juho, ki je bila predhodno pripravljena v skladu z indikacijami zabojnika.

Vodimo do srednje toplote in ko zlomi vreček, spustite požar in kuhamo 25 minut ali dokler ne razpise. Med kuhanjem leče, preverite vodo in po potrebi dodajte več.

Pečico segrejte pri 225 ° C. Odlepite polovico česna in čebule in jo sesekljite drobno.

Odlepite korenje in rállalas.

Surford in česen v ponvi z malo oljčnega olja. Dodajte naribane korenje in nadaljujemo kuhanje še tri minute.

Tritura v procesorju las leča, česen, čebula, korenje, aromatičnih zelišč, ¾ naribanega kruha in jajc.

Po potrebi dodajte več količine krušnega drobla, dokler ne dobite preprostega paste. Dodajte narezan svež peteršilj.

Oblikujte mesne kroglice, vse enake velikosti in jih utripajo na preostali naribani kruh.

Namažite vir peči z oljčnim oljem in postavi cmoke leče. Žoge za 30 minut ali dokler niso dobro zlate.

Medtem, olupite preostali česen in jo narežite. Presenetite ga v ponvi z malo oljčnega olja za tri minute. Dodajanje paradižnikovega koncentrata, vodi do vrenja, zmanjšuje požar in omogoča počasi zavremo deset minut. Salpimenta za okus in služi vroče leče cmoke s paradižnikovo omako.

Za pire: sperite in kupite krompir. V loncu, kick krompir v vrelo vodo s soljo (20 do 30 minut). Ko ste že kuhani (mehko), styling in mletja, dokler ne obračunate pire. Dodajte maslo in premešajte do homogeniziranja. Vključiti mleko, da bi dosegli želeno doslednost.

Postrezite mesne kroglice s pirejem.

Če želite, da naredite domačo juho: vrgel v lonec z oljčnim oljem zelenjavo, ki ste jo dobro oprane in razrežejo na majhne koščke, mehčajo približno 5 minut, nato dodamo 1-2 l vročo vodo in jo kuhamo. Colar in uporaba.