Riž vegetarijanska Chaufan

Za pripravo riž: v lonec, dodamo polovico sončničnega olja in prelijemo riž. Prepražimo do skoraj prosojno. Nato dodamo vrelo vodo 1,5 skodelice za vsako skodelico riža, dodamo sol po okusu, mešamo nežno pokrov in mesto na majhnem ognju 20 minut z toaster. Na koncu časa, izklopite toplote in počakajte približno 5 minut.

V vročo ponev z pol preostalo olje, urediti stepenim jajcem in tudi distribucijo. Pustiti kuhamo brez mešanja, da nastane omleto, za 4 min pribl. Narežemo na majhne koščke in razveljavilo.

V isti ponvi segrejemo preostalo olje in dodamo sesekljane šalotke rezine in prepražimo za nekaj minut in dodamo sol po okusu.

Mešanje riž s šalotko, sesekljan majhen omleto, sojo in služijo vroče.