Kaneloni z gobami in šunko

Da bi belo omako: V kozici na srednje toplote toplotne polovico masla, dokler ne raztopi. Dodamo moko in kuhamo, mešamo 2 minuti. Odstranite z ognja, dodamo toplo mleko postopoma. Nazaj na toploto in kuhamo na srednje visoko vročino mešamo, dokler ne zavre in zgosti, dodamo sol in muškatni orešček po okusu.

V ponvi stopi preostalo maslo in ga skupaj z olivnim oljem. Ko je vroče, izžgala prej naribano čebulo 5 minut in nato dodamo sesekljane gobe in sesekljan šunko. Sledite pozlata 10 minut. Pustimo, da se ohladi, in dodamo polovico z naribanim sirom. Sezona tudi s soljo in poprom.

Pripravite testenine po navodilih embalaže.

Izpolnite vsak kaneloni z žlico zmesi ali več, če se ujema.

Segreti pečici 10 min.

Enmantequillar v pekač.

Postavite kaneloni ene na drugo stran in pokrijemo s toplo belo omako. Potresemo s preostalim naribanim sirom in prinašajo v vroči pečici 15 minut.