Polhladne maline palete "thermomix"

Postavite sladkor v steklo, 50 ml vode in program 10 min / Varoma / hitrost 2, ne da bi postavili čašo. Odstranite iz stekla in rezerve. Metulja postavite na rezila in vključite samo bele (držite rumenjake za drugo pripravo) in limonin sok. Bata 3 min / 37 ° C / hitrost 3.5.

Program 3 min / hitrost 3.5 in pojdite v rezervirano in vroč sirup na fino njo z odprtino. Odstranite italijansko meringue v skledo in pustite, da se ohladi (približno 30 minut).

Metulja postavite na rezila. Kremo nalijte v steklo in obleko na Vel 3.5, dokler ne boste imeli želene doslednosti, posvečate pozornost, da se izognete pretiranemu utripu in maslu. Odstranite skledo in knjigo v zamrzovalniku.

Postavite maline v steklo in trup 10 sek / hitrost 10. Z lopatico, znižajte maline proti dnu plovila in tri potuje 10 sek / hitrost 10.

Metulj postavite na rezila, dodajte rezervirano meringue in mešamo 5 sekund / hitrosti 2.5. Dodajte stepeno smetano in mešamo 5 sef / hitrost 2.5. Zmes vlijte v palete kalupe. Z lopatico odstranite presežek in raven površine. Vstavite palice in rezervo v zamrzovalniku najmanj 8 ur. Desmolde in služi takoj.