Napolnjen krompir

Kuhajte olupljen krompir: napolnite lonec z vodo in pustite, da vrejte, ko zelišče, postavite krompir, da kuhamo 20-30 minut pribl

Za polnjenje, praženo čebulo v kockah in česen, dodajte sol in polno obleko 3 min in dodajte zemeljsko meso. Mešamo

Nato nastavite polovico jajc (jih kuhajte v vreli vodi 8 minut pribl.). Ko je pripravljen, pustite, da se ohladi pod tok hladne vode, jih kupite in jih razdelimo na polovice.

Ko je vse to pripravljeno, pustite krompir kul. Ko se toplo, kolo brez grudic. Dodajte sol po okusu

Postavite mešamo z zemeljskim mesom na ploščo, da polnite, na drugo ploščo polovico preostalih (surovih) in umešanih jajc in v drugi moki, rozine, narezane oljke in narezano trdo jajce

Z malo moke v roki, vzemite del krompirjevega testa, naredite kroglice, zdrobite, dokler ne pokrijete dlani), dodajte polnilo, rozine, oljke, jajce in ovalne zapiranje, previdno, da ne poznate razoroževanja

Z obema rokama dajeta obliko (in da polnjenje ni dano)

Ko je pripravljen, postavite olje na toplo (dovolj, da skoraj popolnoma pokrijte krompir)

Medtem pa prenesite krompir, polnjen z moko in surovo jajce in nato hladno 7 do 10 minut pribl. Shrani v vodnjak s kuhinjskim papirjem in pripravljen